24 Anlık Haber Merkezi1195 haber

Gündem·21.10.2026 08:42:23

Dünyanın en değerli baharatları arasında gösterilen safranın hasadı Karabük'te yapıldı. Safranbolu safranında üretim alanı 2023 yılında 81 dekar iken 2026'da 115 dekara yükseldi, üretici sayısı ise 55'e ulaştı. Bu sezonda yaklaşık 55 ila 56 kilogram kuru safran rekoltesi elde edilmesi bekleniyor. Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından hayata geçirilen proje kapsamında Safran Üretim Çiftliğinde bir hasat programı düzenlendi. Etkinliğe Karabük Valisi Oktay Çağatay ile İl Müdürü Yasin Önder katıldı. Programda, ürünün üretim kapasitesinin artırılması, kalitesinin korunması ve çiftçilerin ekonomik gelirlerinin güçlendirilmesi hedefleri masaya yatırıldı. Yetkililer, Safranbolu safranının 2024 yılında Avrupa Birliği coğrafi işaret tescili almasının uluslararası tanınırlık açısından büyük bir kazanım olduğunu belirtti. Vali Oktay Çağatay, kentteki tarımsal faaliyetlerin coğrafi koşullar nedeniyle sınırlı alanlarda yapılabildiğine dikkat çekerek bu sebeple yüksek katma değerli ürünlerin önem taşıdığını ifade etti. Beklenen rekolte miktarına da değinen Çağatay, safranın az miktarına rağmen çok değerli bir ürün olduğunu dile getirdi. İl Müdürü Yasin Önder ise sürdürülebilir artış hedeflediklerini ve ürün kalitesini korumaya öncelik verdiklerini kaydetti. Fotoğraf: akdenizgazetesicom.teimg.com